Jaké schopnosti bude muset mít kuchař v dalším desetiletí?S tím, jak se svět gastronomie neustále vyvíjí, jsou dovednosti, které bude kuchař v příštím desetiletí potřebovat, stále rozmanitější a...
Konvektomat nesmí chybět v žádné kuchyniPři projektování moderních kuchyní je konvektomat v 99% případech v projektu kuchyně obsažen. Konvektomat je neocenitelný pomocník v...
Umyjte talíře a hrnce v jednom strojiMyčka X2 od společnosti Granuldisk umyje všechno špinavé nádobí z přípravy, vaření a servírování v jednom "štíhlém" řešení, díky čemuž...
Udržitelnost v profesionální gastronomii je cool i v chlazeníChlazení je "horkým" místem inovací, protože výrobci se snaží zlepšit udržitelnost tohoto odvětví. Každé zařízení v kuchyni má dopad na...